急ではありますが…

ワイン会やります！

フランス料理と自然派ワインの会を行います。
一人様￥8500（税込み・ワイン代含む)
場所 荻窪(和日和)
日時
１０月２日（日)
Open１２:00
Start１２:30
定員１６名様

お問合せ(rockaction571022@hotmail.co.jp)
仲真迄

料理はこんな感じです。

・ベーコン風味のスブリゾローナ
・焼き茄子と鰹出汁
・秋刀魚の瞬間マリネ　肝とバルサミコのビネグレット
ワサビとジャガイモのクリーム
・鮮魚のポワレ　柑橘がはじけるビネグレット
伊勢海老のクレピネット包み　伊勢海老のスープドポワソンをソースにして
・鴨のロティ　巨砲のソース　キノコのクリスピーなタルト
・栗の渋皮煮のフュイダンメール

ワインの個性に合せた料理を着席・コースでご用意します。

とは言え、肩肘張らずに食を楽しむお楽しみ会です。
ジーンズにサンダルでも引っかけて遊びに来て下さい！

ちなみに写真はオオタヤセラーズのトップアル中である仲真氏の部屋の空き瓶。の一部。
当日のワインは秘密です。
楽しみにしていてください。
僕らも楽しみにしています。

飯島・仲真・山中