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千葉県九十九里町にある酒屋”太田屋酒店”のブログです。
お酒・店舗情報などを中心に更新していきますので、宜しくお願い致します。

2011-09-26

急ではありますが…

ワイン会やります!



フランス料理と自然派ワインの会を行います。
一人様¥8500(税込み・ワイン代含む)
場所 荻窪(和日和)
日時
10月2日(日)
Open12:00
Start12:30
定員16名様

お問合せ(rockaction571022@hotmail.co.jp)
仲真迄

料理はこんな感じです。

・ベーコン風味のスブリゾローナ
・焼き茄子と鰹出汁
・秋刀魚の瞬間マリネ 肝とバルサミコのビネグレット
ワサビとジャガイモのクリーム
・鮮魚のポワレ 柑橘がはじけるビネグレット
伊勢海老のクレピネット包み 伊勢海老のスープドポワソンをソースにして
・鴨のロティ 巨砲のソース キノコのクリスピーなタルト
・栗の渋皮煮のフュイダンメール

ワインの個性に合せた料理を着席・コースでご用意します。

とは言え、肩肘張らずに食を楽しむお楽しみ会です。
ジーンズにサンダルでも引っかけて遊びに来て下さい!

ちなみに写真はオオタヤセラーズのトップアル中である仲真氏の部屋の空き瓶。の一部。
当日のワインは秘密です。
楽しみにしていてください。
僕らも楽しみにしています。

飯島・仲真・山中

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